อาหารและเครื่องดื่ม

เรียนรู้ตั้งแต่พื้นฐาน จากเด็กประสานงาน สู่ผู้สืบสานธุรกิจครอบครัว

คุณมิลยา บัณฑิตจากคณะนิเทศศาสตร์ ภาควิชาการโฆษณา มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ ที่เข้ามาสืบทอดงานในธุรกิจอุตสาหกรรมสับปะรดกระป๋อง ซึ่งเป็นธุรกิจของครอบครัวมานานกว่า 25 ปี มาถึงยุคนี้ลูกทั้ง 3 คนเข้ามาช่วยบริหารอย่างเต็มตัว โดยตั้งแต่เรียนจบมาเคยแค่ลองไปสมัครงานที่อื่นบ้าง “ถึงแม้ว่าจะเป็นธุรกิจของครอบครัว แต่เราไม่ได้เข้ามาแล้วนั่งเก้าอี้ผู้บริหารเลย เรารับเงินเดือน 15,000 บาท และต้องเรียนรู้งานเหมือนนักศึกษาจบใหม่ทั่วๆไป ตอนนั้นเราเริ่มที่งานด้านติดต่อประสานงานเพื่อส่งสินค้าออกไปขายยังต่างประเทศ โดยเฉพาะงานด้านเอกสารที่ครอบครัวต้องการให้เราเรียนรู้... อ่านต่อ

พลิกชีวิตสู่เกษตรกร เปิด “ฟาร์มจิ้งหรีด” แมลงเศรษฐกิจอนาคตไกล

ในฐานะที่ “แมลง” กำลังจะเป็น Big Food Trend หรือ อาหารสำคัญหลักอีกประเภทหนึ่งของโลก คุณวรศักดิ์ อดีตนักศึกษาคณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ ผู้ที่เริ่มต้นธุรกิจส่วนตัวด้วยการทำธุรกิจเกี่ยวกับการย่อยกระดาษ ต่อยอดไปสู่ถาดไข่ จนเกิดไอเดียนำถาดไข่ ที่ได้ไปพัฒนาเจาะรูเพื่อเลี้ยงจิ้งหรีด ซึ่งเขาได้ศึกษาค้นคว้าอย่างหนัก ตั้งแต่วิธีการเพาะเลี้ยง สถานที่ในการเลี้ยง รวมถึงอาหารที่ดีที่สุดสำหรับจิ้งหรีด ที่จะไม่ก่อให้เกิดสารตกค้างเมื่อผู้บริโภคนำไปรับประทาน... อ่านต่อ

เพราะกล้าออกจากกรอบที่มาความสำเร็จของน้ำมันมะพร้าว แบรนด์ Nuttarin

บริษัท เอม ไฮ เอนเตอร์ไพรซ์ คือ ผู้ผลิตสินค้าเกี่ยวกับมะพร้าวทั้งหมดในชื่อแบรนด์ Nuttarin ซึ่งเป็นสินค้าน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ 100% ชนิด สกัดเย็นที่ได้รับการรับรองจากสถาบันทั้งในและต่างประเทศ รวมถึงหนังสือรับรองออร์แกนิคจากยุโรปและอเมริกา “ก่อนจะมาทำน้ำมันมะพร้าว ต้องเล่าย้อนไปก่อนว่า หลังเรียนจบก็ทำงานเป็น Auditor อยู่นานถึง 3 ปีในบริษัท ไพรซ์วอเทอร์เฮาส์คูเปอส์... อ่านต่อ